In the West, we have identified only four basic tastes—sour, sweet, salty, and bitter—that, through skillful combination and technique, create delicious foods. Yet in many parts of East Asia over the past century, an additional flavor has entered the culinary lexicon: umami, a fifth taste impression that is savory, complex, and wholly distinct. Combining culinary history with r...(展开全部)

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◎作者简介 伊恩·斯图尔特是英国沃里克大学数学教授，英国皇家学会院士，国际知名数学科普作家。1995年斯图尔特教授荣获法拉第奖章，2002年获得美国科学促进会公众理解科学技术奖，2008年因其向公众推广数学知识的杰出贡献而成为塞曼奖章的首位获得者。他的著作超过80种，包括《自然之数》《给年青数学人的信》和翻译成13种语言的《上帝掷骰子吗？》。他是《新科学家》杂志的数学顾问、《不列颠百科全书》的顾问，曾担任《科学美国人》杂志的“数学游戏”专栏撰稿人。 ◎译者简介 杨昔阳，泉州师范学院数学与计算机科学学院教授，主要研究方向为应用数学与数学教育，发表过多篇学术论文，代表译作有《爱+恨数学：还原最真实的数学》。

◎作者简介 伊恩·斯图尔特是英国沃里克大学数学教授，英国皇家学会院士，国际知名数学科普作家。1995年斯图尔特教授荣获法拉第奖章，2002年获得美国科学促进会公众理解科学技术奖，2008年因其向公众推广数学知识的杰出贡献而成为塞曼奖章的首位获得者。他的著作超过80种，包括《自然之数》《给年青数学人的信》和翻译成13种语言的《上帝掷骰子吗？》。他是《新科学家》杂志的数学顾问、《不列颠百科全书》的顾问，曾担任《科学美国人》杂志的“数学游戏”专栏撰稿人。 ◎译者简介 杨昔阳，泉州师范学院数学与计算机科学学院教授，主要研究方向为应用数学与数学教育，发表过多篇学术论文，代表译作有《爱+恨数学：还原最真实的数学》。

◎作者简介 伊恩·斯图尔特是英国沃里克大学数学教授，英国皇家学会院士，国际知名数学科普作家。1995年斯图尔特教授荣获法拉第奖章，2002年获得美国科学促进会公众理解科学技术奖，2008年因其向公众推广数学知识的杰出贡献而成为塞曼奖章的首位获得者。他的著作超过80种，包括《自然之数》《给年青数学人的信》和翻译成13种语言的《上帝掷骰子吗？》。他是《新科学家》杂志的数学顾问、《不列颠百科全书》的顾问，曾担任《科学美国人》杂志的“数学游戏”专栏撰稿人。 ◎译者简介 杨昔阳，泉州师范学院数学与计算机科学学院教授，主要研究方向为应用数学与数学教育，发表过多篇学术论文，代表译作有《爱+恨数学：还原最真实的数学》。

◎作者简介 伊恩·斯图尔特是英国沃里克大学数学教授，英国皇家学会院士，国际知名数学科普作家。1995年斯图尔特教授荣获法拉第奖章，2002年获得美国科学促进会公众理解科学技术奖，2008年因其向公众推广数学知识的杰出贡献而成为塞曼奖章的首位获得者。他的著作超过80种，包括《自然之数》《给年青数学人的信》和翻译成13种语言的《上帝掷骰子吗？》。他是《新科学家》杂志的数学顾问、《不列颠百科全书》的顾问，曾担任《科学美国人》杂志的“数学游戏”专栏撰稿人。 ◎译者简介 杨昔阳，泉州师范学院数学与计算机科学学院教授，主要研究方向为应用数学与数学教育，发表过多篇学术论文，代表译作有《爱+恨数学：还原最真实的数学》。

Why you’ve never been able to lose weight, and how that can change now Everything you believe about how to lose weight is wrong. Weight gain and obesity are driven by hormones—in everyone—and only by understanding the effects of insulin and insulin resistance can we achieve lasting weight loss. In this highly readable and provocative book, Dr. Jason Fung sets out an original, r...(展开全部)

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We all want to know how to find a soul mate, what career would be most fulfilling, how to live a life with meaning, and how to teach our children well. We are looking for a personal breakthrough, a turning point, a revelation that brings with it new meaning. The Book of Secrets --a crystalline distillation of insights and wisdom accumulated over the lifetime of one of the great...(展开全部)

卡娅·努尔英恩 1987年生，阿克斯胡斯大学医院神经内科专科住院医师，神经病学博士后，奥斯陆大学副教授（自2008年起任教）。努尔英恩于2014年完成脑科学研究博士学位，是挪威拥有博士学位的最年轻的医生之一。她教授有关大脑和神经系统的一系列课程，并多次在奥斯陆高中生物课堂及TEDx奥斯陆分论坛上进行相关演讲。